Встраиваемая кухонная техника набирает популярность в нашей стране. Её главное преимущество — возможность для пользователя моделирования кухонного пространства по своему желанию. Гораздо большая дизайнерская свобода при проектировании и строительстве именно той кухни, которую хочется. Ведь встраиваемую технику можно «спрятать» в мебельном профиле, смонтировать декоративные панели на дверцах некоторых приборов и т. д. Микроволновая (СВЧ-) печь — незаменимый для многих прибор. Ещё года три назад ассортимент встраиваемых СВЧ-печей был невелик, к тому же, в основном это были довольно дорогие модели. Сегодня ситуация иная — встраиваемых «микроволновок» в магазинах много. Разных. Стоят они, впрочем, всё равно дороже «обычных». KEDEM.RU собрал в этом обзоре качественные встраиваемые микроволновые печи. Традиционный бонус — простые рецепты блюд для приготовления в СВЧ-печи.
Встраиваемые микроволновые печи Bosch
Встраиваемые микроволновые печи Bosch не назовёшь бюджетными. Есть в продаже модели ощутимо дешевле, есть они и в этом обзоре (см. ниже). Но всё же, готовя обзор, мы решили взять в него модель HMT85GL53. Нам понравился дизайн (классическое сочетание цвета нержавеющей стали с чёрным, изюминка — красная подсветка кнопок на панели управления), да и с функционалом здесь всё адекватно. А уж платить за эту встраиваемую «микроволновку» 19-20 тысяч* (такова её стоимость ныне) или нет — личное дело каждого.
Bosch HMT85GL53 — встраиваемая микроволновая печь с кварцевым грилем. Объём рабочей камеры — 21 л. Внутреннее покрытие — нержавеющая сталь, покрытие дна — керамическое. Поворотного стола здесь нет (в комплекте поставки стеклянный противень и решётка для гриллирования). Печь может работать в режиме «Микроволны»: пять ступеней мощности — от 90 до 900 Вт. В режиме «Гриль» доступны три ступени мощности, максимальная — 1300 Вт. В комбинированном режиме тоже три ступени мощности — от 90 до 360 Вт. Возможно трёхступенчатое приготовление — пользователь задаёт нужные ему режимы работы печи для приготовления какого-либо продукта. Например, сначала размораживание, потом приготовление в режиме микроволн, а потом в режиме «Гриль». Возможно внесение в память прибора двух пользовательских алгоритмов приготовления. Есть и автоматические программы приготовления разных продуктов (всего их десять, меню AutoPilot — пользователю нужно только задать вес продукта). Предусмотрены многофункциональные часы — показывают текущее время, а также работают как таймер (с отключением нагрева по истечении заданного времени). Управление электронное — кнопки и вращающийся регулятор. Есть дисплей. Модель предназначена для встраивания в навесной шкаф или колонну. Габариты (высота×ширина×глубина): 38,2×59,5×32 см. В продаже есть другие модели этой линейки, отличающиеся от Bosch HMT85GL53 функционалом (нет гриля), количеством автопрограмм приготовления (семь, а не десять), цветовыми решениями, стоимостью (немного дешевле).
Яйцо-пашот в микроволновой печи
Ингредиенты:
250-300 мл воды;
1 чайная ложка уксуса;
1 яйцо.
Приготовление:
Налить в посуду для СВЧ 250-300 мл воды, добавить уксус. Разбить яйцо и аккуратно опустить в воду. Поставить в СВЧ на 2 минуты (у всех «микроволновки» разной мощности, поэтому точное время придётся определять самостоятельно — опытным путём). По окончании приготовления готовое яйцо-пашот можно выложить на поджаренный хлеб, посыпать солью, итальянскими травами.
Встраиваемые микроволновые печи Samsung
Встраиваемая микроволновая печь с грилем Samsung FG77SSTR. Одна из большого семейства встраиваемых СВЧ-печей этой («семьдесят седьмой») серии. Мы расскажем именно о ней, потому что она единственная модель с грилем в серии. Объём рабочей камеры здесь — 20 л. Это «микроволновка» с поворотным столом, его диаметр — 28,8 см. Внутреннее покрытие камеры — биокерамическая эмаль (облегчённая очистка, стойкость к появлению царапин). Для равномерного распределения микроволн внутри рабочей камеры здесь наличествует Triple Distribution System — так называемое «тройное распределение микроволн». Производитель обещает равномерно прогретые продукты.
Электронное сенсорное управление, есть дисплей. Панель управления блокируется («защита от детей»). Уровней мощности микроволн здесь шесть. Максимальная мощность — 800 Вт. Есть возможность активировать гриль отдельно (мощность — 1100 Вт) или в комбинации с микроволнами. Есть режим «Авторазогрев» — пользователь выбирает тип продукта, который нужно разогреть, и его количество, а мощность и время печь устанавливает на основе этих данных сама. Большое внимание уделено размораживанию продуктов (и это правильно, ведь микроволновые печи часто используются именно для размораживания и подогрева пищи), здесь возможно автоматическое размораживание (по типу и весу продукта), быстрое размораживание. Есть автоменю — можно выбрать тип приготавливаемого продукта, задать при необходимости его вес, а печь определит оптимальное время приготовления. Наличествует специальный режим для приготовления блюд с хрустящей корочкой снизу. Для этого в комплекте поставки есть даже специальное блюдо Crusty Cook. Лёгкости очистки внутреннего рабочего пространства печи служит, помимо биокерамической эмали, ещё и специальная функция паровой очистки. Смысл в том, что в печь ставится поддон с водой, и при активации этого режима (отдельная сенсорная кнопка) вода нагревается до определённой температуры, образуется пар, загрязнения на стенках размокают, и после окончания процесса их легко удалить мягкой тканью. Габариты печи: 31,2×48,9×36 см. Стоимость Samsung FG77SSTR — около 8 тыс. рублей.
«Быстрая» курица
Ингредиенты:
1-1,2 кг куриных частей;
3 столовых ложки соевого соуса;
1 столовая ложка жидкого меда;
соль, куркума, карри.
Приготовление:
Курицу натереть солью, сложить в стеклянную посудину для «микроволновки». Смешать соевый соус с медом. Залить этой смесью птицу. Посыпать куркумой и карри. Накрыть посуду крышкой и поставить в СВЧ-печь (режим «Микроволны») на 20-25 минут.
Встраиваемые микроволновые печи Hansa
У этого производителя есть две встраиваемые микроволновые печи: Hansa AMM 20 BIH и Hansa AMM 20 BIМH. Печки отличаются друг от друга дизайном, системой управления (у AMM 20 BIH она электронная, а у AMM 20 BIМH — электромеханическая), наличием у «электронной» AMM 20 BIH программ автоприготовления, типом гриля (у модели с электромеханикой он кварцевый, а у модели с электронным управлением — металлический ТЭН). Объём рабочей камеры у обеих моделей — 20 л. Диаметр поворотных столов — 24,5 см. Внутреннее покрытие — нержавеющая сталь. Мощность обеих печей — 1000 Вт в режиме гриля и до 800 (несколько уровней) в режиме микроволн. Есть комбинированный режим. В обеих печах реализованы два режима размораживания: по весу и по времени. В модели с электромеханическим управлением — Hansa AMM 20 BIМH — один из двух поворотных регуляторов на панели управления имеет двойное назначение: им выбирается время работы печи, но в случае активации другим регулятором размораживания по весу — им выбирается вес продукта (рядом с ним две шкалы).
У микроволновой печи Hansa AMM 20 BIH предусмотрены восемь автоматических программ для приготовления различных продуктов, таймер отложенного старта, функция «Быстрый старт» (одно нажатие на кнопку «Пуск» — 30 секунд работы печи), режим «Быстрое размораживание». Есть режим «Авторазогрев». Есть блокировка панели управления. Габариты печей одинаковы: 38,5×59,5×31,5 см. Стоимость «электронной» модели Hansa AMM 20 BIH — 8-9 тыс. рублей. Печь Hansa AMM 20 BIМH обойдётся в 6-7 тыс. рублей.
Свинина с луком и гречневой крупой
Ингредиенты:
500 г нежирной свинины;
2 стакана воды;
2 луковицы;
150 г гречневой крупы;
1 морковь;
2 столовых ложки томатной пасты;
2 столовых ложки растительного масла;
1 столовая ложка соевого соуса;
перец;
2 лавровых листа.
Приготовление:
Мясо порезать маленькими кусочками, уложить в кастрюлю, добавить растительное масло, посолить, поперчить. Готовить 6 минут при мощности 850 Вт. В середине готовки помешать. Натертую на терке морковку и порезанную луковицу смешать с мясом и готовить еще 3 минуты на этой же мощности. Смешать горячую кипяченую воду с томатной пастой, соевым соусом, лавровым листом. Залить этим соусом мясо и довести до кипения (3 минуты при той же мощности). Гречневую крупу промыть и выложить к мясу. Накрыть кастрюлю крышкой, готовить 8 минут на мощности 850 Вт, а затем еще 10 минут с мощностью 600 Вт.
Встраиваемые микроволновые печи Electrolux
Известный европейский производитель бытовой техники предлагает пользователям различные встраиваемые микроволновые печи разного функционала. Electrolux EMS26204OW — встраиваемая модель с грилем. Объём рабочей камеры здесь — 26 л. Поворотный стол диаметром 32,5 см. Внутренние стенки рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали. Печь может работать в режиме «Микроволны», «Гриль» и в комбинированном. Мощность микроволн — до 900 Вт (пять уровней). Мощность гриля — 1000 Вт. Управление электронное: кнопки, поворотный регулятор, дисплей.
Есть «Быстрый запуск» — одним нажатием кнопки печь включается на 30 секунд на полную мощность. Есть автоматика размораживания и приготовление по весу и типу продуктов. Есть трёхступенчатое запоминание алгоритма приготовления — чтобы пользователь мог создавать свои «рецепты». В комплекте поставки есть две полочки для гриля разной высоты. Габариты печи Electrolux EMS 26204 OW: 45,9×59,4×41,7 см. Она белого цвета, обойдётся примерно в 15 тыс. рублей. Такая же, но полностью чёрная модель — Electrolux EMS 26204 OK — обойдётся в 13-14 тыс. рублей. Модель Electrolux EMS 26204 OX с фронтальными вставками из нержавеющей стали (со специальным покрытием против отпечатков пальцев) стоит около 21 тысячи рублей.
Микроволновые печи с грилем — для тех, кто хоть иногда, хоть лишь горячие бутерброды, но всё же в «микроволновке» готовит. Если вы только размораживаете и разогреваете с помощью микроволн — логично приобретать соло-модель. Electrolux EMS 17006 OX — как раз из таких. Внешне она похожа на печь EMS 26204 OX (фронтальные вставки из «нержавейки», схожее расположение элементов управления). Но у неё меньше мощность микроволн (800 Вт, пять уровней), она не столь вместительная (объём рабочей камеры — 17 л), покрытие внутренних плоскостей — эмаль (это логично для соло-модели, которая не рассчитана на очень уж высокие температуры в рабочей камере в процессе работы). Диаметр поворотного стола — 27,2 см. Здесь есть автопрограммы приготовления для различных продуктов. Есть автоматика размораживания по весу. Кнопка быстрого запуска (+30 секунд работы одно нажатие). Печь способна запомнить последовательно три режима приготовления, и далее можно активировать весь этот цикл нажатием одной кнопки. В общем, здесь всё нормально с «программным обеспечением». Габариты: 37,1×59,4×29,6 см. Стоит встраиваемая микроволновая печь Electrolux EMS 17006 OX около 16 тыс. рублей.
Наконец, Electrolux EMT38409AX. Агрегат, что называется, посерьёзней. Здесь к режиму микроволн, к грилю и их комбинации, добавлен ещё конвекционный нагрев, а также комбинация его с другими режимами работы. То есть, по сути, это симбиоз СВЧ-печи и духового шкафа. Вот доступные здесь режимы работы: «Микроволны», «Гриль», «Конвекция», «Микроволны и гриль», «Микроволны и конвекция». Мощность микроволн — до 1000 Вт (пять уровней). Мощность гриля — до 1500 Вт. Температура конвекционного приготовления в режиме духового шкафа — от 50 до 220°С. Для размораживания есть автоматические программы — по весу и типу продукта. Есть и автоматика приготовления — пользователю, опять же, следует выбрать продукт в меню и ввести данные о его весе. Наличествует поворотный стол, диаметр — 32 см. Объём рабочей камеры — 32 л. Внутри камеры — нержавеющая сталь и галогенная подсветка. В комплекте поставки есть противень для выпечки и специальная полочка для гриля. Управление электронное, полностью сенсорное, сенсорные кнопки расположены на лаконичной стеклянной панели над дверцей микроволновой печи. Дверца здесь, кстати, открывается вниз, подобно дверце духового шкафа. Габариты: 45,5×59,4×54,2 см. Модель дорогая — стоит около 43 тыс. рублей.
Запечёные яблоки
Ингредиенты:
2 яблока;
15 г светлого изюма;
15 г грецких орехов;
25 г кураги;
15 г ягод из любого варенья;
2 столовых ложки мёда
Приготовление:
Курагу и изюм помыть и залить кипятком на 5 минут. Яблоки помыть, ножом аккуратно вынуть сердцевину. Орехи порубить. Смешать орехи, изюм, ягоды из варенья, порезанную курагу. Наполнить яблоки орехово-ягодно-фруктовой смесью. Сверху яблоки смазать мёдом. Закрыть посуду для «микроволновки» крышкой. Готовить в микроволновой печи 5 минут при мощности 800 Вт.
Встраиваемые микроволновые печи Whirlpool
С ценовых «небес», куда мы отправились вслед за предыдущей моделью, возвращаемся на землю. Встраиваемая микроволновая печь с грилем Whirlpool AMW 100 IX обойдётся примерно в 7 тыс. рублей. Конвекции здесь нет, но всё остальное — на уровне. На хорошем качественном уровне. Мощность микроволн — до 800 Вт. Целых восемь уровней мощности. Гриль — 1000 Вт. Есть комбинированный режим. Управление электронное — кнопки, поворотный регулятор, дисплей. Есть программы автоприготовления разных продуктов (по весу и типу). Режим «Авторазмораживание». Для качественного прогрева, для уменьшения времени приготовления продуктов, здесь есть система равномерного распределения микроволн (впрочем, это уже «общее место» для большинства СВЧ-печей, справедливости ради отметим). Объём рабочей камеры (стенки из нержавеющей стали) — 20 л. Поворотный стол — 27 см. Габариты Whirlpool AMW 100 IX: 32×45,8×37 см.
Есть у Whirlpool и более продвинутые в смысле функционала модели. Например, встраиваемая микроволновая печь AMW 848 IX. Этот прибор — симбиоз СВЧ-печи, духового шкафа (есть конвекция) и пароварки (есть функция приготовления на пару, в комплекте поставки есть специальная пароварка). Здесь реализована фирменная технология производителя — «Шестое чувство». Простыми словами — это система сенсорных датчиков, контролирующих процесс приготовления продуктов в печи. Например, если пользователь хочет приготовить замороженную пиццу, ему нужно просто выбрать в меню «Шестое чувство» соответствующий продукт (пиццу) и активировать приготовление. Печь разморозит пиццу, в нужный момент, ориентируясь на информацию датчиков влажности внутри рабочей камеры, включит микроволны, гриль, конвекцию — тот режим, который нужен, или комбинацию режимов. Через несколько минут пицца с аппетитной хрустящей корочкой снизу (для этого в комплекте поставки есть специальное блюдо-сковорода) готова. Естественно, подобное автоматическое приготовление «Шестым чувством» доступно и для других продуктов.
Объём рабочей камеры встраиваемой микроволновой печи Whirlpool AMW 848 IX — 40 л. Диаметр поворотного стола — 40 см. Мощность микроволн — до 900 Вт (восемь уровней). Мощность гриля — 1600 Вт. Конвекции — 1200 Вт. Здесь также предусмотрено автоматическое размораживание (по типу продукта и весу), режим быстрого размораживания. Наличествуют программы автоприготовления. Есть режим «Быстрый разогрев». Мгновенный старт — одно нажатие на соответствующую кнопку позволяет включить «микроволновку» на 30 секунд на максимальной мощности. Два нажатия — минута работы и т.д. Есть режим поддержания готового блюда тёплым. Управление электронное, полностью сенсорное, есть дисплей. Естественно, предусмотрен электронный таймер с отключением работы печи по истечении установленного времени. Хорошая комплектация: кроме пароварки (для приготовления продуктов на пару есть отдельное программное меню) и блюда для создания хрустящей корочки (Crisp) со съёмной ручкой, в комплекте поставки есть ещё крышка (защищающая рабочую камеру от брызг в процессе приготовления), книга рецептов. Габариты печи: 45,5×59,5×56 см. Стоимость Whirlpool AMW 848 IX — около 30 тыс. рублей.
В этом обзоре мы привели примеры различных встраиваемых микроволновых печей. Они разнятся функционалом, габаритами, стоимостью. Обзор призван показать, что всегда можно найти именно тот бытовой прибор, кухонную технику, которая нужна и которая по карману. Естественно, попавшие в обзор марки, модели — лишь часть из представленных ныне в магазинах. Мы выбирали производителей с хорошим опытом в этом сегменте бытовой техники. Однако это не означает, что модели других марок — часто очень схожие по функционалу с некоторыми из попавших в обзор — хуже. «Микроволновки» из обзора — просто качественные примеры функционального и ценового разнообразия в этом сегменте кухонной техники.
* - Все цены в материале указаны по результатам мониторинга российских интернет-магазинов. На август 2013 года. В зависимости от региона, стоимость техники может варьироваться.
Даниил Головин
