Людям с заболеваниями почек противопоказано питание, богатое фосфатами

20.04.2009

Люди с хроническими заболеваниями почек должны обращать особое внимание на свой пищевой режим. Как сообщает профсоюз Немецких терапевтов Висбадена, в первую очередь необходимо снизить употребление фосфатов. Они нагружают почки, что ограничивает их функцию по фильтрации крови. Последствием может стать гиперфосфатемия, которая повышает риск инфаркта , остеопороза и атеросклероза.

К богатым фосфатами продуктам относятся колбаса, мясо, сыр, сладкие напитки, хлебобулочные изделия, молочные продукты, а также орехи и зерновые продукты. Для сокращения фосфатов, уже попавших в организм, следует воспользоваться специальными медикаментами, прописанными врачом.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»