Чили – убийца калорий

Имеющие жгучий вкус вещества перца чили повышают энергетический обмен в организме, что способствует лучшему кровоснабжению и сжиганию вследствие этого огромного количества калорий. Причиной является капсаицин перца чили, который вызывает выработку тепла в организме. Чем больше капсаицина, тем острее плод. Тайваньские исследователя смогли установить ещё один фактор, уничтожающий калории – однако, пока только в лабораторных условиях. До сих пор капсаицин вел к тому, что определенные клетки, которые могут преобразовываться в жир, не развивались. У одной трети клеток была спровоцирована клеточная смерть.
Если Вы переели чили, не запивайте его водой. Капсаицин не растворяется в воде, а только в жире. Поэтому эффективно будет выпить молока, заесть мороженым или йогуртом.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»