Как недостаток сна пробуждает аппетит

Сон и голод тесно взаимосвязаны. Хроническая бессонница считается возможной причиной избыточного веса. Исследователи из Калифорнийского университета нашли этому новые доказательства. Они сравнили концентрацию гормонов у здоровых людей и больных бессонницей и установили отчетливые различия. К удивлению, количество гормонального возбудителя аппетита у больных бессонницей было ниже. Теперь они полагают, что для больных бессонницей характерна внезапная перемена дневного обмена веществ, что и ведет к появлению волчьего аппетита.
За энергетический баланс тела отвечают 2 гормона: грелин и лептин. Грелин управляет аппетитом. Его концентрация поднимается перед трапезами. Лептин говорит телу, сколько жировых запасов надо отложить. На низкие количества лептина  организм реагирует чувством голода, при повышенной концентрации этого гормона потребление энергии растет.

Ученые университета в Лос-Анджелесе пригласили в лабораторию сна 38 мужчин. 14 из них страдали от хронической бессонницы, 24 были здоровы. Трижды в разные дни измерялись уровни гормонов в крови обоих групп испытуемых. При этом было установлено, что количество грелина у страдавших бессонницей было на 30% ниже, чем у здоровых. Однако в течение дня показатели менялись. Страдавшие бессонницей пациенты демонстрировали повышенные концентрации грелина с одновременно сниженным лептином, что в конечном итоге приводило к появлению сильного голода.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»