Ангельский фрукт

Ангельским фруктом назвал папайю Христофор Колумб. А современные ученые доказали, что папайя очень полезна для здоровья. Этот фрукт стимулирует пищеварение и иммунитет, нейтрализует воспаления, защищает лёгкие, сосуды и суставы и даёт энергию мышцам. Новейшие исследования в Университете Иллинойса показали, что папайя может бороться с раком груди, простаты и предотвращать появление метастазов. Яркий цвет плодов папайи сигнализирует о том, что её плоды богаты каротином и ликопеном - веществом, борющимся со свободными радикалами и раковыми клетками. Ликопен наиболее эффективен в сочетании с зеленым чаем. Кроме того, энзимы, содержащиеся в папайе, помогают переварить белковую пищу, остатки которой могут ускорить развитие опухолей.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»