Питание может предотвращать наследственные болезни

В конце 20 века появилась новая наука – нутригеномика (nutrigenomics), задачей которой является предотвращение генетически обусловленных болезней при помощи питания. Сегодня американские учёные уже имеют возможность предотвращать наследственные заболевания при помощи правильного подбора диеты, но при современном уровне развития нутригеномики это требует больших затрат. Учёные предсказывают, что через 10 лет каждый человек сможет получить рекомендации по оптимальному питанию, основанные на его генотипе, и понятие «наследственные болезни» уйдёт в прошлое.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»