Питание как в каменном веке – надежная защита от современных заболеваний

Ученые из различных стран в своих исследованиях изучают проблему предотвращения развития таких современных заболеваний как диабет, пониженное или повышенное кровяное давление, проблемы системы кровообращения и сердечно-сосудистые заболевания. По их мнению, причиной всех этих заболевания является наше неправильное питание, которое очень далеко от законов природы, но богато сахаром, углеводами, ненасыщенными жирами. Так, ученые из Швеции провели исследование, в котором приняло участие 40 взрослых людей в возрасте от 50 до 75 лет. 4 недели эти люди питались только натуральными продуктами, богатыми антиоксидантами и имевшими низкий гликамический индекс, например: миндаль, черника, цельнозерновой хлеб, овес, корица и жирная рыба. Результаты просто ошеломили ученых: у всех испытуемых уровень плохого холестерина снизился на 33%, давление на 8%, системные воспалительные заболевания ослабились, а мозговая деятельность и память значительно улучшились. Ученые призывают всех потребителей провести такой тест и, возможно, по его окончании вы не захотите вернуться к своей обычной современной пище.

Юлия Лунина

«Кулинарный Эдем»