Рыба из Мексиканского залива опасна

Исследование, проведенное американским Советом по защите природных ресурсов (Natural Resources Defense Council) и опубликованное в он-лайн версии журнала Environmental Health Perspectives говорит о том, что опасность для потребителя рыбы, выловленной из Мексиканского залива, сильно преуменьшена. Напомним, что в 2010 году на одной из нефтедобывающих платформ, расположенных в заливе, произошла сильная утечка нефти, ставшая причиной экологической катастрофы. Однако, по утверждениям правительственных служб США, в настоящее время опасная ситуация ликвидирована, и морепродукты, имеющие местное происхождение, считаются безвредными для здоровья.

Представители Совета направили официальное обращение в Управление по надзору за лекарствами и пищевыми продуктами (Food and Drug Administration), призывая чиновников пересмотреть свое отношение к проблеме Мексиканского залива. По информации Совета, концентрации содержащихся в воде вредных веществ, делают рыбу, выловленную в заливе, особенно опасной для беременных женщин и детей.
 

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»