Фриганы, или где достать бесплатную еду

В Великобритании становится популярным движение фриганов (freegans) – людей, находящих способы питаться бесплатно. Главная причина – повышение цен на продукты и падение уровня жизни. Однако есть и идейные фриганы, которые могут купить еду, но по каким-то причинам, обычно экологического и этического характера, выбирают продукты, выброшенные супермаркетами. У таких продуктов истек срок реализации, но они остаются пригодными в пищу еще достаточно долгое время. У многих упаковка остается неповрежденной, а некоторые продукты нуждаются в минимальной обработке, например, удалить гнилые участки с яблок.

Британец Марк Браун (Marc Brown), который придерживается фриганства уже более 3 лет, признался, что никогда не имел проблем с желудком из-за испорченных продуктов. Марк не только сам питается «из мусорной корзины», но и раздает продукты родственникам и друзьям. Средняя «стоимость» его продуктовой корзины составляет около 1000 фунтов в неделю.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»