Защитники животных против ресторанов

Организация PETA (Люди за этичное обращение с животными) направила письмо генеральному директору компании Michelin с просьбой исключить из своего знаменитого рейтинга (Michelin Guide) рестораны, нарушающие права животных. К таким заведениям, по мнению активистов PETA, относятся все, имеющие в своём меню фуа-гра, суп из акульих плавников и прочие блюда, ингредиенты которых получены неэтичным путём, с причинением страданий животным. К письму были приложены материалы, показывающие, как добываются плавники акул и как содержатся гуси, из печени которых делается фуа-гра. Как сообщает издание «Huffington Post», официального ответа генерального директора компании Michelin пока не последовало.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»