Знаменитый мясник нелегально продавал фуа-гра

Британское издание «Independent» сообщает, что известный в Лондоне мясник Джек O’Ши (Jack O'Shea), поставлявший мясо в лучшие рестораны Великобритании, был уволен из магазина «Selfridges» после того, как его уличили в продаже фуа-гра.

Сеть супермаркетов «Selfridges» отказалась от продажи фуа-гра еще в 2009 году под напором защитников прав животных. Официально продажа продуктов из увеличенной гусиной печени запрещена в Великобритании, но при желании достать их можно. Таким бизнесом и занимался мясник магазина «Selfridges» Джек O’Ши. По «паролю» он нелегально продавал гусиную печень. Своей вины Джек не осознаёт, так как считает, что увеличенная гусиная печень – это такой же продукт, как и мясо, и для её производства животные страдают не больше, чем для получения мяса.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»