Брокколи продлевает жизнь

Овощи очень полезны для здоровья, особенно больным раком молочной железы. Об этом сообщают ученые из Онкологического Центра Вандербильт – Ингрэм и из Шанхайского Центра по Контролю и Профилактике Заболеваний.

В исследовании приняли участие 4886 женщин, у которых в 2002-2006 годах был диагностирован рак молочной железы. Ученые выяснили, как много и какие именно овощи они употребляли. В первые 36 месяцев после диагноза на состояние и длительность жизни пациенток положительно повлияло употребление большого количества крестоцветных. К ним относится брокколи, брюссельская капуста, китайская капуста и капуста пак - чой. У женщин, ежедневно употреблявших большое количество овощей из этого списка, риск смерти от рака был на 62% ниже, а риск рецидива на 35%.
 

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»