В моде большие упаковки конфет

Как сообщает аналитическое издание «Food and Drinks», в 2012 году на рынке сладостей оформились новые тенденции. Самые заметные – это большие упаковки, орехи и экзотические фрукты. По мнению ведущего аналитика, Джонатана Томаса (Jonathan Thomas), спрос на большие упаковки конфет и прочих сладостей объясняется их возросшей социальной ролью: всё меньше людей в Европе курят и пьют алкогольные напитки, а когда друзья встречаются, они вместе пьют чай или угощают друг друга сладостями. Повышенный интерес к орехам и фруктам в кондитерских изделиях тоже вызван стремлением к здоровому питанию. При этом низкокалорийный шоколад и сладости без содержания сахара стремительно теряют популярность.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»