Ученые из Университета Лунда (Швеция) установили взаимосвязь между употреблением мяса и питанием младенцев. По их мнению, употребление мяса влияет на длительность грудного вскармливания. Они сравнили 67 млекопитающих животных , среди них обезьяны и мыши и человек. Человеческий ребенок находится на грудном вскармливании от 4 месяцев до 2 лет. Детеныш шимпанзе – 4 года. Причина состоит в том, что человек получает белки из мяса.
Ученые считают, что начало употребления мяса человеком имело глобальные последствия. Длительность грудного вскармливания сократилась, соответственно сократился промежуток времени между рождением детей. Это оказало решающее влияние на эволюцию человека, поскольку человеческая популяция быстро возросла и распространилась по всему земному шару.
Екатерина Савенкова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»