Энергетические и спортивные напитки разрушают зубы

Мода на энергетические и спортивные напитки опасна. По мнению американских ученых, высокое содержание кислоты разрушает зубную эмаль, внешний защитный слой зуба. Все возможные побочные действия от употребления таких напитков опубликованы в журнале "General Dentistry" зубными врачами из Университета Южного Иллинойса.

Ученые исследовали 13 наиболее популярных спортивных напитков и 9 энергетиков. Проверялся в первую очередь уровень кислоты, различный для всех марок и вкусов. Кроме того ученые проследили, как изменялась эмаль зубов человека под воздействием напитков. Для этого пробы помещались четырежды в день на 15 минут в напитки, и после на 2 часа в искусственный раствор слюны.

Эмаль изменилась уже через 5 дней, особенно после энергетических напитков. По сообщению ученых, их симуляция соответствует условиям содержания зубов большинства подростков.

В целом многие напитки, любая газировка, шампанское, минеральная вода со вкусом лимона и апельсиновый сок, не обогащенные кальцием, грейпфрутовый сок, чай с шиповником негативно воздействуют на зубную эмаль. Исследования на эту тему опубликованы в журнале "British Journal of Nutrition".

На зубную эмаль оказывает влияние даже уровень pH. Кислота тоже бывает разная. Например, фосфорная кислота из кока колы не разрушает эмаль, а вот Red Bull наоборот.

Чтобы избежать повреждений эмали, следует очень аккуратно пить кислотосодержащие напитки и по возможности полоскать рот после употребления.
 

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»