Американские педиатры установили, что среди детей, родившихся и живущих в больших городах, случаи аллергии на продукты питания в 2 раза чаще, чем среди деревенских детей. Среди маленьких жителей мегаполисов около 10% страдают от аллергии на арахис, молоко и прочие продукты. В деревнях и небольших городах таких детей чуть больше 5%. Такая же картина и с аллергической астмой: несмотря на обилие растений в сельской местности, дети, живущие рядом с природой, имеют аллергические реакции гораздо реже городских детей. По мнению врачей, это объясняется тем, что иммунитет сельских детей более сильный из-за воздействия большего числа бактерий.
Ольга Бородина
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»