Уимблдонский турнир пройдёт без клубники

Клубника со сливками – традиционный десерт Уимблдонского турнира. В этом году теннисистам и зрителям придётся изменить доброй традиции и угощаться другими ягодами, так как аномально дождливая и прохладная весна и влажное начало лета в Великобритании помешали клубнике созреть. Малина и смородина в меньшей степени пострадали от изменчивого климата, но ко времени проведения Уимблдонского турнира они не созреют.

В Королевском Клубе проблему десерта решили при помощи ближайшего родственника клубники – белой голландской клубники со вкусом ананаса. Эти ягоды отлично сочетаются с игристыми винами.
 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»