Плохой сон является следствием несбалансированного питания

28.02.2013

Ученые обнаружили прямую связь между тем, что мы едим, и тем, насколько хорошо мы спим ночью. Исследователи из Университета Пенсильвании выявили, что определенные питательные вещества могут играть значительную роль в здоровом сне, а недостаток сна может быть вызван недостаточностью этих веществ в рационе. В частности, они обнаружили, что недостаток витамина C, воды и употребление слишком большого количества жирной пищи являются причинами плохого сна. Было обнаружено, что люди, которые не получают много витамина С (содержится в апельсинах, брокколи, перце и темной зелени), селена (содержится в орехах, мясе и моллюсках) и ликопина (содержится в красных и оранжевых продуктах), страдают от недостатка сна. Диета с высоким содержанием насыщенных жиров и холина (содержится в яйцах и жирном мясе) также нарушает сон, как шоколад, чай и алкоголь. Люди, которые потребляли большое количество калорий, спали хуже, а те, кто ел самые разнообразные продукты, спали лучше. Исследование было опубликовано в журнале Appetite.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»