Самый молодой шеф Великобритании

Люк Томас (Luke Thomas) из Уэльса в свои 19 лет может считаться достойным соперником Гордона Рамзи и Джейми Оливера. Люк готовит с 12 лет, он прошел стажировку в самых знаменитых и роскошных ресторанах мира: в The Fat Duck в британском городе Брэй и в Burj Al Arab в Дубае – и открыл собственный ресторан высокой кухни Luke's Fine Dining в Беркшире. В ближайшие полгода Люк планирует открыть кафе, продающее еду на вынос, чтобы стать ближе к народу и показать, что вкусная еда вовсе не должна быть дорогой и сложной. Именно этой темой занимается сейчас и Джейми Оливер, поклонником которого считает себя Люк.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»