Перец чили может избавить от мигрени

14.05.2013

Директор Университета Калифорнии Питер Годсби (Peter Goadsby) рассказал в недавнем интервью, что ученые близки к решению проблемы мигрени. Возможно, в ближайшие несколько лет удастся получить лекарство, которое позволит полностью забыть о головных болях, и поможет в этом перец чили. Опыты учёных показали, что при мигрени и при соприкосновении кожи с соком перца чили в организме человека происходят похожие процессы. Реагируя на капсаицин, содержащийся в соке острого перца, организм вырабатывает особые вещества – пептиды – которые усиливают кровоснабжение пораженной кожи. Такое же усиленное кровоснабжение характерно для головных болей. Разрабатывая лекарства от мигрени, исследователи решили тестировать их на коже, к которой прикасались свежим срезом острого перца. Если на коже не наблюдается покраснений, значит средство будет эффективным и против мигрени. Так, перец чили заменит многолетние испытания лекарств и позволит выбрать самые эффективные.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»