Дикие растения помогут улучшить культурные сорта

13.08.2013

Ученые из Королевского ботанического сада Лондона (Royal Botanic Gardens) начали работу над масштабным проектом мирового значения. Они начали сбор дикорастущих предков домашних растений, чтобы путём скрещивания получить новые сорта с повышенной выносливостью и высоким содержанием полезных веществ. Возможно, в ходе работы появятся совершенно новые растения с неожиданными формами, цветом и вкусом. В планах ученых – собрать 450 дикорастущих растений и улучшить генотип 29 злаков, овощей, фруктов. В первую очередь ботаники займутся морковью, нутом, бобами, горохом, картофелем, чечевицей и овсом. Для этого им придется посетить Африку, Южную Америку, страны Азии и малонаселенные места Европы, где, возможно, остались дикорастущие предки культурных растений. На территории Великобритании планируется отыскать дикую клюкву и морковь.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»