Меню в миниатюре

Стажер Джейми Кинг, работающий в ресторане Eleven Madison Park (Нью-Йорк), воссоздал все ресторанное меню в миниатюре. Крошечные блюда представляют собой копии блюд меню размером не больше четверти оригинала. «Мы в восторге от мастерства, которое показал наш стажер Джейми Ким, – рассказывает шеф-повар Даниэль Хамм. – Ему удалось собрать миниатюры всего нашего ресторанного меню. Все блюда сделаны с помощью бумаги, клея, пинцета и увеличительного стекла». Работа Кима является поистине удивительной. Стоит отметить, что ресторан Eleven Madison Park был назван лучшим рестораном в Северной Америке, он занимает 5-е место в списке 50 лучших ресторанов по всему миру и награжден тремя звездами Мишлен.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»