Чай для ингаляций

В лондонском баре Old Truman Brewery можно не только выпить чаю в традиционном британском стиле, но и подышать чаем. Идея принадлежит британской компании поваров и кондитеров-экспериментаторов Experimental Food Society, которые придают блюдам и напиткам неожиданные формы. Чай для вдыхания подаётся в колбах с узким горлом. Оттуда напиток можно перелить в чашку, а туман, оставшийся в колбе, вдохнуть через соломинку. Выбор чая для вдыхания пока небогат: «противомикробный» и «для красивой кожи». Экспериментаторы продолжают работу над новыми вкусами.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»