Ученым из Кембриджа найдено средство от аллергии на арахис

Непереносимость арахиса – серьезная проблема для Великобритании и США, так как арахис и арахисовое масло могут входить в состав многих продуктов. Доктор Эндрю Кларк (Andrew Clark) из Кембриджа взялся её решить и через несколько лет исследований нашел способ вернуть аллергиков к нормальной жизни. Он разработал курс лечения, который начинается с введения микроскопических доз арахиса в пищу. За 3-4 месяца люди с ярко выраженной аллергией переходят с одной семидесятой части ореха до 5 орехов в день. Постепенно их иммунная система учится нормально реагировать на арахис, и можно уже не бояться новых блюд в кафе или в гостях. Система Эндрю Кларка оказалась эффективной для 80% аллергиков. Исследователь предупреждает, что лечить аллергию по его способу можно только под наблюдением специалистов. Самолечение может привести к серьезным проблемам.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»