Самые маленькие в мире суши весят меньше 1 грамма

17.03.2014

Шеф-повар Хиронори Икено (Hironori Ikeno) из Токио на протяжении 13 лет оттачивал мастерство приготовления миниатюрных суши. Сейчас он – единственный в мире человек, способный приготовить несколько видов суши из нескольких рисинок и почти незаметных кусочков рыбы, тофу и нори. Вес мини-суши составляет менее 1 грамма. Изначально самые маленькие в мире суши задумывались как шутка для туристов и детей, но их популярность оказалась так высока, что Хиронори Икено готовит их каждый день. По словам посетителей его ресторана, мини-суши отличаются ярким вкусом.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»