Хестон Блюменталь открывает ресторан в аэропорту

22.04.2014

Шеф-повар Хестон Блюменталь, известный своими молекулярными опытами в ресторане The Fat Duck, в июне 2014 года открывает ресторан в лондонском аэропорту Хитроу. Он будет называться Perfectionists’ Café (Кафе для перфекционистов) и ориентироваться на специфические нужды путешественников. Здесь будут простые и сытные блюда для тех, кто не может ждать, и роскошные обеды для тех, кому приходится ждать рейса слишком долго. Ресторан будет специализироваться на традиционной британской кухне с элементами итальянской. Блюменталю впервые в истории удалось поставить дровяную печь для пиццы в здании аэропорта.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»