Брокколи поможет при астме

06.07.2014

Австралийские ученые из Университета Мельбурна сообщают, что регулярное употребление брокколи помогает лечить астму. Брокколи содержит соединение сульфорафан, которое предотвращает воспаление дыхательных путей и повреждение легких. Употребление каждый день одной или двух чашек брокколи, приготовленной на пару, может стать новым методом лечения астмы, говорят исследователи. Сульфорафан содержится также и в других крестоцветных овощах. Более того, брокколи славится высоким содержанием витаминов А и С, витамина B6, железа, кальция и клетчатки, а также обладает мощными антиканцерогенными свойствами. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»