Ученые изобрели манго без косточек

После почти трех лет исследований ученым из Аграрного университета Бихар в Индии удалось создать манго без волокнистой сердцевины. «Мы разработали целый ряд манго без косточек путем скрещивания манго сорта Ратна и Альфонсо», – рассказывает один из специалистов. Новый фрукт называется синдху и весит 200 г. По словам ученых, мякоть синдху имеет насыщенный сладкий вкус и неповторимый аромат. Тем не менее, он не содержит косточек, как обычный манго. Хотя новый вид манго пока не продается, ученые продолжают тестировать свои плоды, чтобы сделать их доступными для фермеров во время следующего сезона. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»