Изобретено тесто-спрей

 Джон Маккаллум, студент из Гарварда, изобрёл новый способ приготовления пышных кексов без использования разрыхлителей и без длительного взбивания яиц. Он нашел способ поместить кексовое тесто в аэрозоль и выдавливать его пышной пеной, как взбитые сливки. Используя различные насадки, этим тестом можно рисовать фигурки и делать украшения для торта. Кекс из такого теста легко приготовить в микроволновке за несколько минут. Он получается воздушным и устойчивым, а по вкусу не отличается от традиционной выпечки.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»