Ученые разработали устройство, помогающее измерять количество укусов при поедании пищи

29.08.2014

Скоро люди, сидящие на диете, смогут более точно отслеживать потребляемые калории, так как ученые из Университета Клемсона в Южной Каролине создали устройство Bite Monitor, помогающее измерять количество укусов, которое человек делает во время трапезы. Bite Monitor напоминает часы и крепится на запястье, подсчитывая количество его движений по направлению ко рту пользователя. Специалисты утверждают, что точность их так называемого «шагомера для рта» составляет 90%.

В ходе эксперимента для расчета идеального количества укусов пищи эксперты отслеживали количество укусов во время еды у 77 человек более двух недель. Они вычислили среднее количество калорий в укусе: оно составляло 17 калорий для мужчин и 11 калорий для женщин. Это означает, что люди, делающие 100 укусов, будут получать с едой примерно 1700 калорий (мужчины) и 1100 калорий (женщины). Новая концепция вскоре будет испытана в ходе более обширного исследования, финансируемого Национальным институтом здравоохранения, и коммерческая версия устройства Bite Monitor может появиться в продаже через год по цене около 195$.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»