Создатель веганских яиц расширяет линейку продуктов

Некоторое время назад Джош Тетрик при поддержке Билла Гейтса представил миру веганские яйца, созданные на растительной основе. Основанная им компания Hampton Creek уже продает майонез под названием «Just Mayo» («Просто майонез») и тесто для приготовления шоколадного печенья «Eat The Dough» – эти продукты сделаны без использования яиц. Сейчас предприниматель планирует расширить продуктовую линейку. Он надеется создать серию продуктов на основе заменителей сахара с использованием растений, который могут быть отличным источником белка, чтобы прокормить развивающийся мир. «В мире есть около 400 тысяч видов растений, и мы можем использовать их, чтобы сделать повседневную еду немного лучше», – говорит Джош Тетрик. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»