Алкоголь, зажаренный во фритюре

Супружеская пара из Престона (Великобритания) Джон и Корин Кларксон нашли новый способ употребления крепкого алкоголя – зажарить его во фритюре и съесть горячим. В своём блоге они делятся технологией приготовления жареных напитков. Нужно замочить кусочки бисквита в виски или ликёре, обмакнуть их в кляр и быстро обжарить в раскалённом масле. Такие пончики супруги продают на городских праздниках и ярмарках по 3 фунта за штуку. Наибольшей популярностью пользуются пончики с молочным ликёром и различными ягодными ликёрами.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»