Употребление чая способствует укреплению костей

Китайские специалисты из Шанхайского госпиталя установили, что 2-3 чашки чая в день укрепляют кости и предотвращают риск развития остеопороза. При этом употребление чая полезно как для мужчин, так и для женщин, снижая риск переломов бедра на 37%. Кофе же подобным эффектом, увы, не обладает.

Ученые проанализировали выводы 14 предыдущих исследований, в которых изучалась связь между питанием и риском возникновения перелома бедра. Данные, полученные почти от 200000 человек, показали, что любители чая реже страдали от переломов бедра. Как выяснилось, 1-2 чашки чая в день снижали вероятность перелома бедра на 28%, 2-3 чашки – на 37%, но 3-4 чашки – уже на 21%. Пока что специалисты не могут сказать, почему 2-3 чашки чая оказывают более благоприятное воздействие на кости, чем 3 или 4 – для этого потребуется провести дополнительные исследования.

Предположительно, такой эффект чая связан с флавоноидами, которые в нем содержатся – они ускоряют рост новой костной ткани и замедляют разрушение старой. Фторид, кальций и другие минералы, присутствующие в чае, по мнению специалистов, также делают кости более плотными и сильными.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»