В Корее подают пиво со сливками

В странах Азии среди молодежи снижается интерес к пиву, и молодые люди всё чаще выбирают сладкие коктейли. В ответ на эту тенденцию многие бары Сеула (Южная Корея) дополнили своё меню новой модификацией пива – сливочным пивом. Cream Beer или сливочное пиво подаётся с пышной шапкой сладких взбитых сливок. По просьбе гостя напиток дополнительно украсят разноцветной кондитерской посыпкой. Смысл напитка в том, что пивная пена, смешиваясь со сливками, имеет необычную консистенцию и оригинальный вкус. Жиры, содержащиеся в сливках, смягчают горечь пива, делая его более привлекательным для молодых людей. Среди постоянных посетителей баров сливочное пиво получило название «содовая для взрослых». 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»