Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Ресторан выращивает зелень в колоннах

21 мая 2015

Ресторан ‘Tender Greens’ в Голливуде (США) удачно совмещает производство продуктов с дизайном интерьера. Здесь свежая зелень растет прямо из колонн, расположенных между столиками. Владелец ресторана Эрик Оберхольтцер рассказал, что ‘Tender Greens’ расположен на небольшой территории в деловом районе города и не может позволить себе выращивать зелень на крыше или на огороде, как некоторые заведения. Однако мода на экологичность и здоровое питание сделала своё дело: были сконструированы вертикальные сады, которые выглядят как классические колонны и не портят интерьера веранды. В каждой колонне растет 24 растения, среди которых мангольд, петрушка, руккола, листовая горчица и множество сортов салатов. Каждые несколько дней повара собирают урожай и используют зелень для приготовления блюд. Посетители тоже могут сорвать несколько листочков по вкусу и дополнить свой обед.  

Ресторан выращивает зелень в колоннах

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Нежность» Салат «Новогодний хит» Салат «Маскарад» Слоеный салат «Звездочет» Салат с ананасами «Лис» Салат «Вьюга» Салат с куриной грудкой Салат «Царский»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017