Любовь к мороженому может вызывать головные боли

Специалисты из Международного общества головной боли (International Headache Society) предупреждают, что мороженое и прочие холодные десерты могут вызвать головную боль, если есть их слишком быстро. Причина этого – сужение кровяных сосудов, питающих мозг. Проходя рядом с охлаждённым нёбом и горлом, сосуды быстро сужаются, в результате чего может возникнуть резкая боль в районе лба. В жаркую погоду вероятность этого повышается в несколько раз, так как сосуды расширены, и им приходится сильнее сжиматься. Болевые ощущения могут продолжаться и после прекращения поедания мороженого. В этом случае учёные рекомендуют быстро потереть языком нёбо, чтобы согреть его. Пить тёплую воду не рекомендуется, так как резкий перепад температур опасен для зубной эмали.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»