Снижается мировое производство игристого вина

Роберто Кремонезе, эксперт по игристым винам одной из крупнейших виноделен Италии «Bisol», предупреждает, что в этом году стоимость игристых вин вырастет. В прошлом году урожай винограда, пригодного для игристых вин, в Италии и других странах Европы из-за неблагоприятных погодных условий значительно снизился. В некоторых регионах было собрано в 2 раза меньше винограда, чем годом ранее. Как следствие этого, прошлогодние запасы игристых вин подходят к концу, и вина нового урожая вырастут в цене. На некоторые сорта цены поднимутся в полтора раза. Многие производители и ритейлеры придерживают игристые вина, тем самым способствуя повышению спроса и как следствие – цен.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»