Периодическое голодание способно замедлить старение и продлить жизнь

Периодическое сокращение количества потребляемых калорий до половины в течение пяти дней в месяц может способствовать продлению жизни, считают ученые из Университета Южной Калифорнии. Было установлено, что люди, которые постились пять дней в месяц, демонстрировали меньше признаков старения, а также реже страдали от диабета, болезней сердца и рака по сравнению с теми, кто не практиковал голодание. При этом отмечается, что положительные эффекты голодания сохранялись даже после того, как человек возвращался к нормальному питанию.

В ходе исследования ученые разработали диету, воссоздающую все положительные эффекты голодания и обеспечивающую организм жизненно важными витаминами и минералами, чтобы свести к минимуму негативное воздействие. Диета включала овощные супы, энергетические батончики, энергетические напитки, закуски и ромашковый чай. Потребление калорий было сокращено на 34-54%, а участники придерживались диеты под медицинским наблюдением. В первый день добровольцы потребляли 1090 калорий, а в последующие пять дней – 725 калорий. После этого испытуемые вернулись к нормальному питанию в течение следующих недель, а затем повторили пятидневный пост на следующий месяц, и так далее. Результаты показали, что за 3 месяца уровень сахара в крови уменьшился на 10%, а уровни химического вещества под названием инсулиноподобный фактор роста-1 (IGF1), связанного со старением, снизились на 24%.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»