Суши в виде мороженого

Ресторан «Iwasaka» в японском городе Окаяма предлагает своим гостям блюдо, совмещающее традиционные суши и европейское мороженое. Блюдо «Soft Susheam» представляет собой смесь риса и морепродуктов в вафельном стаканчике. Украшает эту конструкцию майонез, имитирующий взбитые сливки, а пряная свежая зелень заменяет мяту. Суши-мороженое можно есть палочками, а можно взять с собой и съесть по дороге. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»