Самый дорогой рождественский пудинг

14.12.2015

Шотландский кондитер Мэт Ворвик приготовил к Рождеству пудинг, оцененный в 10 000 фунтов стерлингов – это самый дорогой пудинг в мире. В десерте использованы только дорогие ингредиенты: лучшие сухофрукты и специи, очищенный говяжий жир, коньяк «Remy Martin Louis XIII Black Pearl», кулинарное золото в виде фольги, серебряный спрей. Начинкой пудинга служат кумкваты, которые Мэтт готовил в течение суток. На приготовление 4 порций пудинга кондитер затратил 2 часа, и еще 8 часов они готовились на пару по классической технологии. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»