В Великобритании выросла гигантская брюссельская капуста

Брюссельская капуста ценится за свой миниатюрный размер и тонкие нежные листочки. Однако в этом году британские любители этого полезного овоща разочарованы: кочанчики брюссельской капусты выросли до 4-4,5 см в диаметре и весят 35-40 г, что более чем в два раза превышает привычные размеры. По словам фермеров, это самый большой размер брюссельской капусты за последние 10 лет. Причина такой аномалии – необычайно тёплая погода этой осенью. Капусту увеличенного размера приходится дольше готовить, снимать больше внешних листьев и разрезать надвое, однако на вкусе, цвете и питательной ценности овоща размеры не сказались – она остаётся сладкой, нежной, ярко-зелёной и очень питательной. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»