Молоко может помочь заснуть

Ученые из Sahmyook University в Сеуле (Южная Корея) выяснили, что употребление молока на ночь имеет гораздо больший благоприятный эффект, нежели считалось ранее. Исследователями было установлено, что коровье молоко способно улучшить качество сна и устранить бессонницу лучше любых таблеток, но лишь при одном условии – если оно было собрано ночью. По словам специалистов, такое молоко содержит больше триптофана и мелатонина, имеющих важное значение для сна. Как известно, гормон мелатонин регулирует цикл сон-бодрствование, а триптофан может быть преобразован в серотонин и мелатонин.

В ходе испытаний было выявлено, что коровье молоко, собранное в ночное время, уменьшает тревожность и способствует быстрому засыпанию и более качественному сну. Данный эффект обусловлен тем, что в данном молоке содержится в 10 раз больше мелатонина и на 24% больше триптофана, чем в молоке, собранном в дневное время, поясняют специалисты. Предыдущие исследования также показали, что молоко может быть отличным снотворным из-за высокого содержания кальция, который помогает людям расслабиться.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»