В Японии продают чёрные яйца

Вулканическая долина Овакудани в Японии, где находится множество горячих серных источников и гейзеров – не самое гостеприимное место на земле, но сюда съезжаются тысячи туристов, привлечённых местным деликатесом – чёрными яйцами. Местные жители обнаружили, что если варить яйца в горячих серных источниках, их скорлупа становится угольно-чёрной, а белок и желток приобретают серный аромат и приятный вкус. Считается, что свежесваренные чёрные яйца очень полезны для здоровья, но есть их нужно сразу же. Стоимость упаковки из 5 чёрных яиц составляет 500 иен – около 4 долларов.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»