В России увеличилось потребление плавленых сыров

По причине снижения доходов населения и роста цен россияне в 2015 году сократили потребление твердых сыров на 10%, в то время как потребление плавленых сыров выросло на 12%, сообщают специалисты из исследовательского холдинга «Ромир». Подобный выбор неудивителен, так как плавленые сыры стоят дешевле твердых почти на треть. При этом в прошлом году стоимость плавленых сыров росла быстрее, чем стоимость твердых сыров – если 1 килограмм твердого сыра подорожал на 7,7%, то цена на плавленый сыр выросла на 17,7%. В целом, потребление молочных продуктов в России уменьшилось на 2-3% за минувший год. Согласно полученным данным, в большей степени наши соотечественники стали экономить на йогуртах, творожках и сырах. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»