Еще совсем недавно палеотическая диета, или диета пещерного человека, считалась одним из лучших способов похудеть и нарастить мышцы. Но теперь австралийские ученые из Университета Мельбурна обнаружили, что данный тип питания вовсе не обладает обещанными преимуществами и даже может нанести вред здоровью.
В основе палеодиеты лежат продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которые имитируют рацион питания наших предков – охотников-собирателей. Прежде всего, это мясо, рыба, морепродукты, свежие фрукты и овощи, яйца, орехи, семечки и полезные масла. К запрещенным продуктам относятся молоко, картофель, крупы, зерновые, обработанная пища, сахар и соль.
Внимание к палеотической диете было привлечено еще в 2001 году, и с тех пор она стала весьма популярна. Тем не менее, специалисты предупреждают, что соблюдение данного рациона питания в течение всего 8 недель может вызвать резкое увеличение веса и подорвать здоровье. Прежде всего, этой диеты следует избегать людям, которые имеют избыточный вес, ведут сидячий образ жизни и страдают диабетом или преддиабетом. Для людей с диабетом палеодиета может быть особенно опасна.
В ходе нового исследования было установлено, что низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров способна вызывать значительно увеличение веса в течение двух месяцев, а также повышать уровни инсулина и сахара в крови. Такой прирост массы тела чреват повышением кровяного давления, увеличением риска развития тревожности и депрессии, а также возникновением проблем с костями и артритом. Вместо палеодиеты специалисты советуют обратить внимание на более безопасную средиземноморскую диету, особенно тем, кто имеет преддиабет или диабет. Так как палеотическая диета приводит к повышению уровней сахара и инсулина в крови, она может быть опасна для здоровья данных пациентов.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»
