В Италии выращен чеснок, не оставляющий запаха

Без чеснока не обходится большинство блюд традиционной итальянской кухни, что делает их не лучшим выбором для романтических ужинов. Группа инженеров Алессандро Гуанни и Лоренцо Бьянки из Тосканы вывели новый сорт чеснока, который не влияет на свежесть дыхания. Изобретатели назвали новый сорт «чеснок для поцелуев» или Альоне. В остальном чеснок сорта Альоне не отличается от обычного – его вкус и аромат такие же жгучие. Изобретатели признались, что для создания нового сорта использовали местный тосканский полузабытый сорт чеснока с мягким вкусом, который был популярен 50 лет назад, а потом почти исчез. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»