Заменители шампанского становятся все более популярными в России

В России наблюдается рост популярности газированных винных напитков на фоне снижения спроса на игристые и шампанские вина. Согласно данным Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), производство шампанского снизилось на 10% по сравнению с прошлым годом, в то время как импорт сократился на 5%. Такое уменьшение объемов производства обусловлено отсутствием спроса среди потребителей, которые предпочитают делать выбор в пользу более дешевых винных напитков. Отмечается, что многие люди не видят никакой разницы между шампанским и игристыми напитками, сырье для которых может производиться не из винограда.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»