🔍 Поиск Рецепты с фото Каталог рецептов Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Блины на Масленицу Пасхальные рецепты Постные рецепты Постный стол Новогодние рецепты Новогодний стол Рецепты на Рождество Закрыть меню |x|

Брокколи и шпинат помогут сохранить память

Если вы хотите иметь хорошую память в пожилом возрасте, включите в свой рацион брокколи, шпинат и яичные желтки, советуют ученые из Университета Иллинойса. По словам специалистов, эти продукты содержат соединение под названием лютеин, которое помогает поддерживать когнитивные способности. Изучение 122 людей в возрасте от 65 до 75 лет показало, что испытуемые с высокими уровнями лютеина в крови лучше запоминали информацию и имели больше серого вещества в области мозга, связанной с интеллектом. Эксперты полагают, что включение в рацион продуктов, содержащих лютеин, непосредственно влияет на структуру мозга. Ранее также было установлено, что употребление зеленых листовых овощей, богатых лютеином, помогает предотвратить потерю зрения. 

Брокколи и шпинат помогут сохранить память

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»