Джейми Оливер закрывает 6 итальянских ресторанов

Знаменитый британский шеф-повар и телеведущий Джейми Оливер закрывает 6 итальянских ресторанов из 42 заведений, расположенных в Великобритании. Большинство ресторанов, которые будут закрыты, расположены в Лондоне. Сообщается, что данный шаг повлечет за собой потерю работы 120 людьми, которых постараются трудоустроить в других местах сети Jamie's Italian. По словам представителей Джейми Оливера, рынок стал «жестким» и неопределенным, а выход Великобритании из Евросоюза только усугубил ситуацию. Стоимость ингредиентов, закупаемых в Италии, также выросла из-за падения фунта по отношению к евро. Каждому ресторану в сети Jamie's Italian необходимо привлекать 3000 клиентов в неделю, чтобы оставаться прибыльными, но теперь это стало невозможным. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»