Репчатый лук, порей и артишоки защищают от стресса и бессонницы

Американские учёные рекомендуют бороться с бессонницей и стрессом при помощи лука, порея и артишоков. Эти овощи богаты пребиотиками – клетчаткой, составляющей основу питания благоприятной микрофлоры в кишечнике человека. При переваривании клетчатки из лука, порея и артишоков, бактерии выделяют вещества, помогающие мозгу справиться с беспокойством и страхами – основными причинами нарушений сна. Как показали опыты, животные, которых кормили луком, пореем и артишоками, проводили больше времени в стадии медленного сна, когда мозг видит сны, а организм по-настоящему отдыхает и восстанавливается от всякого рода повреждений. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»